피자를 먹거나 마티니를 마실 때 생각나는 올리브, 이는 이탈리아를 비롯한 지중해 근처 국가에서 식재료로 많이 이용되는 열매다. 올리브를 좋아하는 사람들은 특유의 짭쪼름한 맛이 좋아 먹는 경우가 많은데, 사실 생올리브는 쓴맛이 있어 있는 그대로 먹기가 힘들다. 우리가 먹는 올리브는 쓴맛을 제거하고 물로 헹궈 소금

2019-04-16 오후 4:32:26

나른해지기 쉬운 봄철, 피로를 회복하는 방법에는 무엇이 있을까? 몸에 활력을 더하고 입맛을 돋우는 4월 제철 해산물로 피로 해소를 해보도록 하자. 주꾸미 봄을 대표하는 해산물인 주꾸미는 100g에 47kal로 지방 함량은 적고, 열량은 낮지만, 양질의 단백질, 필수 아미노산, 철분 등의 영양분이 풍부하여 여름을 대비해 체중감량을

2019-04-16 오후 4:26:22

주방위생을 생각하면 흔히 식재료 관리를 떠올리기 쉽다. 싱싱한 식재료를 상하지 않게 잘 보관하고, 조리 준비 시 교차오염에 주의하며, 잘 익혀 먹어야 식중독 등을 예방할 수 있다. 반면 식재료를 담아내는 용기가 온종일 비치되어 있는 식기건조대의 위생관리에는 소홀한 경우가 많다. 식사 전에는 그릇에 음식을 옮겨 담기 바쁘고, 식

2019-04-16 오후 3:38:33

백두산 천지를 중심으로 화산지진, 가스 등 심각한 화산분화 징후가 포착되고 있으며, 대규모 화산분화가 일어날 수 있다는 경고가 나왔다. ‘깨어나는 백두산 화산, 어떻게 할 것인가’라는 토론회에서 한국지질자원연구원은 “2002∼2005년 백두산 천지 근방에서 3천번 이상의 화산지진이 발생했으며, 천지가 부풀어 오르는 등 심각한 화산분

2019-04-16 오후 12:57:11

다이어터에게 식이요법은 곤욕이다. 평소보다 식사량을 줄여야 하고, 샐러드, 채소, 닭가슴살 등의 다이어트 음식을 위주로 먹어야 한다는 압박감이 있기 때문이다. 하지만 이런 스트레스에서 벗어나, 평소 식사를 유지하면서 체중 감량을 하는 방법이 있다. 그것은 바로 ‘거꾸로 식사법’이다. 이는 우리가 일반적으로 먹는 탄수화물→단백질→식이섬유 순

2019-04-16 오후 12:43:38

더덕은 특유의 쌉쌀하고 향긋한 냄새와 더불어, ‘산에서 나는 고기’로 불릴 정도의 풍부한 영양과 효능 덕분에 큰 사랑을 받는다. 1월부터 4월까지 제철인 더덕은 예로부터 평범한 식재료가 아닌 약용으로 인정받았다. 허준의 의서 ‘동의보감’에서는 폐의 균형을 맞추고 폐열의 없애주는 효능이 있다고 적혀있으며, 당나라의 ‘제

2019-04-16 오전 9:55:13

시선은 45도 아래, 거북이처럼 길게 빠진 목과 구부정한 어깨. 지하철이나 버스에서 스마트폰을 들고 있는 사람에게서 많이 볼 수 있는 자세다. 건강보험심사평가원의 통계에 따르면 일자목(거북목) 증후군으로 진료받은 사람은 2015년 1,916,556명에서 2018년 2,111,697명으로 매년 꾸준히 증가하는 추세다. 일자목

2019-04-15 오후 6:12:34

최근 MBN ‘천기누설’에서 소개한 ‘초록 콩나물’이 화제다. 초록 콩나물이란? 일반적으로 우리가 아는 콩나물은 노란 머리에 하얀 몸통을 지녔다. 이는 천을 덮고 햇빛을 차단하여 키웠기 때문인데, 초록 콩나물은 이와 달리 빛을 받고 키워 초록 머리를 지녔다. 일반적으로 식물이 빛을 받아 광합성을 하면 초록색 엽록소가 생성되는데, 엽

2019-04-15 오후 4:15:53

Q. 인공 눈물을 넣을 때 가끔 따끔거리는 느낌이 들어요. 이럴 때 눈을 닦으면 노란 게 묻어나는데요. 양쪽이 다 그런 건 아니고 오른쪽 눈만 이러는데 그냥 눈곱은 아닌 것 같거든요. 혹시 무슨 문제가 있는 걸까요? A. 인공 누액 점안 시 따가운 느낌이 있고, 이때 면봉으로 눈을 닦으면 노랗게 묻어나는 게 있으

2019-04-15 오후 4:02:04

뮤지컬 배우 차지연이 갑상선암을 이유로 공연이 예정되었던 뮤지컬 ‘안나 카레니나’에서 하차했다. 그녀의 소속사 씨제스엔터테인먼트는 공식 인스타그램을 통해 올해 초부터 몸 상태가 좋지 않아 건강관리에 힘을 쏟았는데, 지난주 병원 검진을 통해 1차적으로 갑상선암 진단을 받고 세부 조직 검사를 진행 중”이라고 전했다. 갑상선암

2019-04-15 오후 2:57:08