과일과 채소를 살짝 데친 뒤 갈아서 마시는 해독 주스의 효능이 소개되면서 주부들의 장바구니에는 각종 채소가 더 많이 담기고 있다. 해독 주스는 브로콜리와 당근, 양배추, 토마토를 삶아 식힌 후 바나나와 사과를 넣고 갈아 먹는 주스로 다이어트에도 효과적일 뿐만 아니라 영양소가 최대 6배, 체내 흡수율이 80~90% 상승해 건강에

2014-12-03 오후 2:59:49

조류의 소통이 좋고 파도가 적은 내만에 서식하는 ‘홍합’은 예로부터 '맛이 담백하다'고 해 담채(淡菜)로도 불렸다. 홍합은 타우린 함량이 높고, 아미노산과 유기산이 풍부해 피로 회복과 숙취 해소에 탁월하다. 타우린은 피로회복제의 주성분으로, 간의 독소를 풀어주고 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰 동맥경화를 막고 간 기능을 좋게 해 숙취

2014-12-03 오전 11:11:04

12월 강추위가 기승을 부리고 있다. 겨울에는 날씨가 추워지면 활동량도 줄어들고 면역력도 떨어지므로 맛도 영양도 가장 좋은 12월 제철음식으로 한파를 대비해 보자. ◆ 12월 제철 과일과 채소 12월 제철 과일과 채소에는 비타민이 풍부해 감기 예방과 치료에 도움을 준다. 특히, 비타민C는 바이러스의 체내 활동을 약화시켜 바이러

2014-12-02 오전 10:57:11

겨울이 되면 혈액순환이 잘 안되 않아 손발저림으로 고생하는 사람이 많다. 우리 몸의 체온이 떨어지면 혈관 수축으로 심장의 혈류량이 떨어지기 때문에 혈액순환 장애로 손발저림, 통증, 어지럼증 등의 증상이 나타나고 고혈압 뇌졸중, 심장질환의 위험이 증가한다. 겨울철에 손발이 차다고 느낀다면 혈액순환에 도움이 될 만한 음식과 건강기능식품을

2014-12-01 오전 10:04:18

탱자나무는 뾰족한 가시를 가지고 있어 오래 전 죄수가 달아나지 못하도록 하는 울타리로 사용됐다. 탱자나무의 열매인 ‘탱자’는 9월이 되면 노랗게 익으며, 설탕에 재어 엑기스로 많이 먹는다. 예로부터 탱자는 한방에서 귀한 약재로 여겨졌는데, 동의보감에 따르면 “피부의 심한 가려움증을 낫게 하고 복부팽만감을 유발하는 창만과 명

2014-11-27 오후 5:51:03

“내가 먹은 것이 바로 나다”라는 말이 있다. 자신이 먹은 것에 의해 몸이 만들어진다는 의미로, 고대 그리스 히포크라테스는 음식을 약처럼, 약을 음식처럼 먹으라고 했다. 그만큼 우리가 먹는 음식이 건강을 좌우한다는 의미이다. 분자교정의학을 태동시키고 노벨상을 두 번이나 받은 미국의 리누스 파울링 박사는 의학의 미래는

2014-11-25 오후 4:40:15

부쩍 추워진 날씨에 호흡기 질환으로 고생하는 사람들이 늘고 있다. 호흡기 질환에 좋은 음식으로 ‘산에서 나는 고기’라고 불렸던 더덕은 비타민 B1, B2, 칼슘, 섬유질 등이 풍부하고, 뿌리에는 사포닌이 들어 있으며 10월 중순에서 11월 중순까지 약효가 가장 풍부하다. 사포닌! 호흡기질환, 해독

2014-11-25 오후 4:28:12

우리가 일상에서 자주 먹는 달걀은 필수아미노산이 풍부한 완전식품으로 자체 칼로리가 낮아 다이어트에 좋고, 영양가가 높아 특히 두뇌 활동과 눈 건강에 좋다. 달걀은 100g당 138kcal의 칼로리를 지니고 있다. 달걀 프라이를 하면 열량이 120kcal 정도이지만, 훈제로 조리할 경우 달걀 1개의 칼로리는 75k

2014-11-24 오전 10:35:53

<하루 한 알의 사과는 의사를 멀리한다><사과 나는데 미인 난다><과일의 여왕><기적의 과일> 등 속담과 사과의 별칭 속에 담긴 의미가 사과의 영양적 가치와 효능을 짐작하게 한다. 사과의 제철은 10~12월 사이지만, 보통 12월에 사과 품종과 양이 풍부하고 가장 맛이 있다. 사과를 선택할 때

2014-11-20 오후 2:13:24

제철을 맞은 석류의 효능이 관심을 끌고 있다. 석류는 흔히 여성에게 좋다고 많이 알려졌지만, 강장 작용 및 전립선 등 남성들의 건강에도 도움이 되는 과일이다. 여성호르몬인 에스트로겐을 많이 함유하고 남성에게 좋은 리코펜, 안토시아닌, 타닌 등도 함유되어 있어 여성은 여성스럽게, 남성은 더욱 남성스럽도록 도움을 준다.

2014-11-18 오후 4:22:35