매년 가을이면 꽃게철을 맞아 각종 게 요리를 즐기는 사람들이 많다. 흔히 ‘밥도둑’으로 불리는 간장게장은 물론 찜과 찌개, 튀김 등 다양한 조리법으로 사랑 받고 있는 꽃게는 맛은 물론 몸에 좋은 영양성분을 고루 함유한 식품이다. 꽃게는 100g 당 120kcal 정도의 열량을 가지고 있으며 단백질과 베타카로틴, 풍부한 비타민A, B1, B2,

2013-10-10 오후 2:39:28

새콤달콤한 맛이 일품인 포도. 과일 자체뿐 아니라 와인과 주스, 잼 등 다양한 가공식품으로도 사랑 받고 있는 포도는 과육은 물론 씨와 껍질까지 우리 몸에 좋은 영양소가 풍부한 과일이다. 특히 포도씨와 껍질은 과육에 비해 항암 및 항산화 작용을 나타내는 레스베라트롤 함량이 높았고 항산화 효과도 뛰어나 건강을 위해서는 포도 껍질과 포도씨를

2013-10-02 오후 3:21:05

다이어트를 할 때 음식의 칼로리를 따지고 체중이 얼마나 늘어날까 걱정을 하면서 음식을 먹지만 우리가 먹는 음식 중 체지방을 태우는 데 도움이 되는 음식이 있다. 포만감도 유지하면서 칼로리까지 낮출 수 있는 음식에는 어떤 것이 있는지 알아보도록 하자. ◆ 오렌지 오렌지는 껍질만 까면 간단하게 먹을 수 있으며 섬유질이 많이 들어있다. 또한,

2013-09-26 오후 6:50:43

여름 무더위가 지나고 가을로 접어들고 있다. 수확의 계절인 가을은 과일, 곡식뿐만 아니라 바닷속 해산물의 영양도 가장 풍부해지는 때이다. 맛이 꽉 찬 가을 제철 해산물로 여름 무더위에 지친 기력을 회복해 높고 푸른 하늘만큼 건강하고 즐거운 가을을 지내보자. 1. 집 나간 며느리도 돌아온다는 ‘전어’ ‘집 나간 며느리도 냄새를 맡고 돌아온다’는

2013-09-12 오후 6:50:45

성인병은 서구화된 음식 문화로 인해 최근 어린이와 청소년에게서도 나타나고 있다. 많은 성인병 중 고지혈증은 혈중 콜레스테롤과 중성지방이 정상 범위 이상으로 늘어나 발생하게 된다. 고지혈증으로 인해 당뇨병, 고혈압 등 심혈관 질환도 발생할 수 있기 때문에 무시하기엔 너무 큰 질환이다. 고지혈증은 식이요법과 운동을 통해서도 예방과 치료를 할 수 있으므로

2013-09-11 오후 4:11:36

홍차(Black Tea)는 향과 풍미가 뛰어나고 소화촉진 및 항산화 성분 등이 포함되어 많은 사람이 즐겨 마시는 차의 한 종류다. 특히 영국의 경우 점심식사와 저녁식사 사이에 홍차와 함께 케이크나 쿠키 등을 곁들이는 문화(애프터눈 티 타임, Afternoon Tea Time)가 있을 정도로 홍차를 즐겨 마신다. 특유의 깔끔함과 그윽한 향이 매력력인 홍차

2013-08-21 오후 4:41:19

다양한 비타민이 풍부한 양배추는 비타민 A, B, U, 베타카로틴, 철분, 식이섬유 등이 있다. 녹색이 짙은 바깥 잎은 비타민 A가, 양배추 속의 하얀 잎에는 비타민 C가 풍부하게 들어 있으며 혈액을 응고시키는 비타민 K와 무기질, 식물성 섬유도 풍부하다.평소에 양배추는 샌드위치 속이나 삶아서 쌈으로 먹을 수 있고 샐러드 요리에도 다양하게 이용된다. 양배추

2013-08-14 오후 5:17:48

당뇨병은 그 어떤 질환보다도 운동요법과 식이요법이 중요한 질환이다. 특히 ‘철저한 식생활’ 관리는 당뇨를 악화시키는 비만과 혈당관리에 있어 매우 중요한 요인이자 동시에 가장 지키기 어려운 요인이기도 하다. 하지만 이런 당뇨병 환자도 비교적 자유롭게 섭취할 수 있는 식품이 있다고 대한당뇨병학회에서 설명하고 있다. 그런 식품에는 어떤 것들이 있고 어떤 효

2013-08-08 오후 4:15:42

세계적인 모델 미란다 커가 유튜브 영상을 통해 ‘아사이베리(Acai Berry)’를 이용한 해독주스 레시피를 공개하며 화제가 되고 있다. 미란다 커는 아사이베리를 몸매의 비결로 소개했으며, 해독주스는 아사이베리 파우더와 고지베리(구기자), 스피루리나, 치아시드, 코코넛워터, 미강(쌀겨), 단백질 파우더를 믹서기에 넣고 갈아 음용하는 방식으로 재료만 준

2013-08-07 오후 5:11:38

무더위로 덥고 습한 날씨 때문에 잠을 쉽게 이루지 못해 다크서클이 생기는 사람이 있다. 다크서클이 심하면 항상 피곤해 보이고 어두워 보이는 인상을 주기 쉽다. 다크서클이 생기는 원인은 매우 다양하며 멜라닌 색소가 증가하거나 피부 자체의 원인, 피로의 누적, 신진대사의 저하, 스트레스, 규칙적이지 못한 생활습관, 무리한 다이어트 등이 있다. 유형에는 가

2013-08-07 오전 11:35:56