오렌지와 귤과 모양새가 비슷한 자몽은 단맛과 신맛, 쓴맛이 나는 비타민C가 풍부한 과일이다. 처음 먹는 사람은 쌉쌀하면서도 시큼한 자몽맛에 익숙하지 않아 망설일 수 있지만, 과일 중 여러 방면에서 효능을 보여 대중적인 과일로 주목받고 있다. ◆ 낮은 GI 수치로 다이어트와 당뇨에 효과 주변에 한 번쯤은 덴마크 식단으로 다이어트를 하는 사람을 본 적

2013-06-04 오후 2:13:22

Q. 당뇨환자라서 단 음식은 섭취하지 않고 있습니다. 요즘 무설탕 무칼로리 인공감미료 콜라가 나왔던데 이런 음료들을 섭취해도 괜찮을까요? 또한, 인공감미료가 포함된 단 음식이 당뇨에 영향을 미치는지도 궁금합니다. A. 인공감미료의 경우, 하루 섭취 허용량 범위 내로 섭취한다면 건강에 크게 문제 될 것은 없을 것으로 생각합니다. 미국 식품

2013-05-24 오후 6:02:52

현미는 흰 쌀밥에 비해 거친 느낌, 딱딱한 느낌이 나서 처음에는 거부감이 들 수 있다. 하지만 최근 현미는 여러 잡곡 중에서도 다이어트, 당뇨병, 동맥경화, 노화방지, 변비 등 각종 성인병에 특효 음식으로 각광받고 있다. 건강기능식품을 비롯해 선식, 간식 등 현미로 만든 음식들이 소개되고 있을 만큼 현미는 우리 식생활에서 건강식으로 자리잡고 있다. 현

2013-05-22 오후 4:09:44

Q. 비타민 B 성분이 함유된 영양제를 우유와 함께 복용 중입니다. 혹시 비타민을 우유와 함께 섭취해도 괜찮은지, 영양제를 먹고 나서는 소변이 자주 마려운데 신진대사가 원활해지면서 나타나는 자연스러운 현상인지 알고 싶습니다. A. 먼저 비타민에는 지용성 비타민과 수용성 비타민으로 나눌 수 있습니다. 지용성 비타민은 기름에 잘 녹는다는

2013-05-15 오전 9:59:24

오이는 90%가 수분으로 이루어져 영양성분보다는 식욕을 증진시키기 위한 채소로 사각사각한 미각으로 맛을 돋궈 준다. 오이는 생으로 먹거나 요리에 사용하는 것 외에도 썰거나 갈아 팩으로 활용하는 등 다양한 용도로 활용할 수 있다는 장점이 있다. 오이의 주성분은 포도당과 칼륨 등이며 이밖에 미량 성분으로, 망간, 구리가 들어있다. 오이 껍질에 비타민 A,

2013-04-30 오후 3:26:46

우리가 자주 마시는 녹차는 최근 여러 연구를 통해 많은 효능이 입증되고 있다. 동의보감에는 녹차가 ‘숙식(宿食)을 소화하고 소변을 잘 나오게 하며 소갈을 멎게 하고 굽거나 볶은 음식의 독을 풀어준다’고 적혀 있다. 녹차는 혈당을 떨어뜨리고 지방을 분해하며 혈액순환을 도와 신진대사를 원활하게 해주는 효능이 있다. ◆ 녹차의 5가지 효능 1. 체내 P

2013-04-25 오후 4:53:57

따뜻한 햇볕과 건조한 환절기 날씨 때문에 피부 건강이 위협받고 있다. 피부의 수분 함량이 부족해지면 피지 분비량이 늘어나고 피부 트러블까지 일어나기 때문.따라서 외출할 때 자외선 차단제를 꼭 바르고, 외출 후 꼼꼼한 클렌징이 필수적이다. 또 피부건강에 좋은 음식을 함께 섭취해 피부영양까지 챙길 필요가 있다. ◆ 피부 건강에 좋은 7가지 음식 1.

2013-04-10 오후 3:40:51

인삼의 열매인 ‘진생베리’가 포털 실시간 검색순위 1위를 기록하며 화제를 모으고 있다. 이런 관심은 지난 4일 MBC 'MBC 프라임'에서는 평균 수명 백세시대를 맞아 방송한 '21세기 신 불로초, 열매의 건강학'편에서 블루베리, 라즈베리 등과 함께 잘 알려지지 않았던 인삼 열매 진생베리의 다양한 효능을 소개한 데 따른 것이다. 인삼의 일생 중 가장

2013-04-05 오후 2:16:37

1일 1식과 저염식 등 건강을 위한 식단이 열풍을 일으키고 있는 가운데 이른바 ‘지중해식 식단’이 주목 받고 있다. 전통적인 지중해식 식단은 채소와 과일 위주에 저지방인 페타 치즈와 요구르트 생선 등이 가미된다. 특히 버터 등 동물성 지방대신 올리브유와 견과류와 같은 식물성 지방을 주로 섭취하는 것이 특징이다. 콩과 현미 등 가공되지 않은 전곡을 많이

2013-04-03 오후 4:21:08

면역력을 키워 활력을 주고 변비 해소에 다이어트에도 효과적인 천연 종합영양제 ‘키위’ 키위는 KBS ‘생로병사의 비밀’이라는 방송 프로그램에서 매실과 함께 ‘천연 종합영양제’로 불리며 화제를 모으기도 했다. 방송 인터뷰에서 서울대학교 농생명공학부 이기원 교수는 실험결과를 토대로 “키위에 함유된 퀘르세틴이 활성산소에 의해 일어나는 세포 간 신호전달을 차

2013-04-02 오후 6:07:39