확실히 달이 바뀌니 일교차가 커지면서 가을에 접어들었음을 알 수 있다. 가을에 적당히 비치는 햇빛은 햇과일과 햇곡식 등이 제맛이 나게 한다. 또한 요즈음은 산란을 마치고 한창 물오른 생선들로 식탁이 풍성해 질 때이다. 풍성한 제철 가을 식품들로 가을 밥상을 차려보자. 가을철 추천 식단 1. 고소한 콩이나 햇밤을 이용한 별미밥 가을에는 가공하지 않은 천연

2009-09-04 오전 11:43:14

칼륨은 체내에 남아 있는 나트륨을 소변과 함께 배출시키고 혈관을 확장시키는 작용으로 혈압을 조절함으로써 고혈압, 뇌졸중, 심장질환 등의 예방에 많은 영향을 준다. 이에 고혈압을 관리 및 예방하기 위해서는 나트륨의 섭취량을 줄이고 칼륨을 적절히 섭취해야 한다.미국 UT 남서부 의료센터의 전문가들은 고혈압 환자들은 칼륨이 풍부하게 들어 있는 과일이나 채소를

2009-09-04 오전 11:09:06

매일매일 쌓이는 스트레스, 간단하게 풀어버릴 수 있는 방법은 없을까? 바로 여기에 해답이 있다. 바로 물을 마시는 것이다. 뇌를 포함한 우리 몸의 모든 장기들이 적절한 기능을 유지하기 위해서는 충분한 양의 물이 필요하다. 하지만 수분 공급이 충분히 이루어지지 않을 경우 탈수 상태가 되고, 장기들이 제 기능을 유지하지 못해 스트레스가 유발될 수 있다. 한

2009-08-28 오후 1:27:39

밖에서 먹는 탕수육을 집에서 만들어 먹고 싶은가? 특별히 항산화 비타민이 풍부한 파프리카를 소스에 넣어 탕수육을 만들어 보기로 하자. 오늘은 더위에 지친 입맛을 상큼하게 돌려줄 바삭하고 새콤달콤한 파프리카 탕수육 요리법에 대해 들어보았다. <도움말 : 하이닥 웰빙푸드 레시피 김지수 님> 재료 : 돼지고기 500g, 찹쌀가루1/2컵, 허브맛소금

2009-08-25 오후 5:52:55

무더운 날씨를 피해 바다와 산을 찾는 사람들이 많다. 그런데 피서지에서 발견되는 식품들을 별다른 주의 없이 섭취하다 식중독에 걸리는 경우가 있어 주의가 필요하다. 우선 여름철 바닷가에서 흔히 볼 수 있는 갈색띠매물고둥을 섭취할 때는 반드시 타액선(소라살의 끝부분, 일명 골)을 제거하고 섭취해야 테트라민(tetramine)에 의한 식중독을 예방할 수 있다.

2009-08-20 오전 11:46:10

안녕하세요, 웰빙푸드 레시피의 김지수입니다. 어린이들이 야채를 잘 먹지 않으려고 하는데요, 아기 때부터 향긋하고 신선한 브로콜리로 이유식을 만들어 준다면 자연스럽게 야채의 맛을 알아갈 수 있게 해 주는 역할도 해주는 것 같아요. 이번에는 생후 7개월에서 8개월 아기에게 먹일 수 있는 중기 이유식인 브로콜리 죽을 만들어 보겠습니다. 아기 뿐 아니라 어른들도

2009-08-17 오후 1:56:31

덥고 습한 여름은 해충이 발생하기에 딱 좋은 조건이다. 가정에서는 보통 해충이 서식하던 식품에서 기어 나오거나 집안에 날아다니면서 발견하게 된다. 다행히 식품에 발생하는 해충은 대부분 사람이나 애완동물을 물거나 쏘지 않고 집안 건축자재를 손상시키지는 않는다. 하지만 해충이 발생한 식품은 영양적, 기호적 측면에서 손실이 생길 뿐만 아니라 해충의 배설물과 호

2009-08-17 오전 10:52:51

수능 시험이 100여일 앞으로 다가왔다. 더욱 열심히 공부해야 하는 시기이지만 시험날이 하루 하루 가까워진다는 부담감에 오히려 스트레스만 쌓일 수도 있다. 이럴 때일수록 충분한 영양 섭취와 건강관리를 통해 컨디션 조절에 힘쓰는 것이 중요하다. 균형 잡힌 식사와 함께 다음과 같이 집중력 향상에 도움이 되는 식품을 섭취함으로써 더욱 더 집중력을 높여보는 것은

2009-08-07 오후 5:48:46

요즘처럼 매우 더운 여름에는 몸과 마음이 축축 처지기 때문에 식사를 거르거나 대충하는 경우가 많다. 하지만 덥다고 찬 것만 먹을 수도 없는 노릇. 이럴 때에는 슈퍼푸드를 이용하여 가벼운 식사를 해보는 것은 어떨까? 슈퍼푸드는 비타민, 미네랄, 피토케미칼, 건강한 지방, 섬유소 등이 풍부하면서도 보통 열량은 낮은 편이라 가볍게 먹으면서도 건강까지 챙길 수 있

2009-08-07 오후 5:47:42

오렌지는 혈관에 좋다?하루에 사과 한 개는 의사도 필요 없게 만든다는 말처럼 오렌지 역시 건강 증진에 많은 역할을 한다.전문가들에 따르면 오렌지에 들어 있는 항산화제인 헤스페리딘은 혈관 기능을 향상시키고 심장질환의 위험을 낮추는데 도움이 된다고 한다.헤스페리딘은 플라보노이드라고 불리는 식물성 화합물로서 포도, 레드 와인, 녹차, 홍차, 초콜릿 등에도 들어

2009-07-24 오후 5:44:36