몸에 좋은 브로콜리 미국 국립 암연구소는 브로콜리를 최고의 항암 식품으로 꼽았다. 채소 중에 서도 영양가가 높은 브로콜리는 비타민C 외에 카로틴과 칼륨, 칼슘등이 풍부하게 들어 있다. 여성의 성인병 예방에도 효과가 좋은 브로콜리는 마돈나가 애용하는 다이어트 식품이기도 하다. 위장병 치료와 골다공증 예방에 좋은 브로콜리는 감기로부터 면역력도 높여

2008-05-02 오후 3:20:34

대부분 집의 냉동실에 적어도 한가지 이상의 견과류가 있을 것이다. 더 이상 견과류를 가만히 썩히지 말고 오늘부터 조금씩 꺼내 먹자.고혈압, 피부병, 기억력 향상에 좋은 견과류견과류는 다른 과실에 비해 지방, 특히 불포화지방이 많고, 양질의 단백질이 다량 함유되어 있는 것이 특징이다. 불포화지방산은 고혈압 등 혈액순환 질환에 도움이 되고, 리놀레산이나 리놀렌

2008-04-24 오후 3:40:32

쥐의 해, 식품 속에 쥐가? 유난히 사건사고가 많은 2008년, 이번엔 ‘생쥐깡’이 등장했습니다. 40년이 넘도록 많은 사랑을 받아온 국민 과자 ‘새우깡’ 속에서 생쥐머리로 추정되는 이물질이 발견되었기 때문입니다. 더욱 충격적인 것은 2월 18일 이물질 발생 신고를 접한 ‘농심’측이 1달이나 지나서야 조취를 취하기 시작했다는 것입니다. 이에 새우깡을 믿고

2008-04-17 오후 4:14:07

시금치의 영양성분 시금치는 비타민과 미네랄이 풍부한 채소로 알려져 세계적으로 많이 식용되고 있습니다. 즉, 시금치 식용가능부분 100g에는 비타민A 1700IU, 비타민B 0.13㎎, 비타민B 0.23㎎, 비타민C 65㎎, 엽산 145ug, 칼륨 502mg, 칼슘 55㎎, 인60㎎, 철분 3.7㎎ 등이 함유되어 있습니다. 붉은색인 시금치의 뿌리 부분은 안토

2008-04-11 오후 4:02:34

TIME지가 선정한 10대 건강식품미국의 TIME지에서 지난 2002년에 10대 건강식품을 선정하였다. 그 10가지 건강식품은 토마토, 시금치, 적포도주, 견과류, 브로콜리, 귀리, 연어, 마늘, 녹차, 블루베리(가지) 이다. 이렇게 건강식품을 선정한 것은 식품섭취와 우리의 건강과는 밀접한 관계가 있기 때문이다. 앞으로 하이닥에서는 10대 건강식품을 소개하

2008-04-03 오후 3:15:59

오메가-3의 발견1970년대에 덴마크의 한 병원에서 그린랜드의 에스키모인을 조사하였는데, 육식 중심의 덴마크인에 비해 동맥경화, 뇌경색, 심근경색이 매우 적었다는 결과가 나왔다. 덴마크인의 사망원인 중 심근경색이 40%이상을 차지하고 있는 것과는 달리 에스키모인은 발병률이 높아야 할 61세 이상만 대상으로 했을 때 겨우 3.6%에 지나지 않았다. 그 원인을

2008-03-27 오후 2:34:43

다이어트 과자 작심삼일로 끝나더라도 누구나 한번쯤은 다이어트를 해본 경험이 있을 것이다. 그만큼 다이어트는 우리생활 깊숙이 자리잡고 있다. 운동과 식이요법 등 다양한 방법을 통해서 다이어트를 하는데 배고픔을 견디다 못해 무언가를 먹으려고 할 때 주변에서 쉽게 볼 수 있는 것이 바로 다이어트 과자일 것이다. 배는 고프고 식사를 하자니 칼로리가 신경 쓰이고 야

2008-03-20 오후 3:50:39

염분이 없는 매콤달콤 카레매콤한 듯 달콤한 카레, 인도에서 유래되었다는 말이 무색할 정도로 우리나라 사람들은 카레를 재료로 한 음식에 익숙하다. 카레라이스에서 시작하여 카레떡볶이, 카레돈가스, 카레라면 등 카레가 적용될 수 있는 요리는 무궁무진하다. 염분이 없음에도 독특한 맛과 향을 가지고 있기 때문에 식단에서 염분을 제한해야 할 고혈압 질환 환자들에게 더

2008-03-13 오후 3:37:55

프로바이오틱이란?우리는 보통 세균이라면 더럽다는 느낌을 가지는데 이것은 우리 몸에 침투하여 각종 질병을 일으키는 세균들을 생각하기 때문이다. 우리 몸의 곳곳에는 몸에 좋은 역할을 하는 세균들이 존재한다. 특히 우리의 장 내에 존재하는 약 400가지가 넘는 세균 중 젖산균들은 독성물질을 줄이고 대장 표면에서 독소가 몸 속으로 흡수되지 않도록 장의 내벽을 보호

2008-03-06 오후 3:33:34

고소한 영양 다이어트 수프 ? 두부수프재료 : 두부1/2모(250그람), 다시마양파물 1컵, 우유 1+1/2컵, 녹말물(녹말1큰술+물1큰술),소금,흰후춧가루,오이피클등 적당량..다시마양파물 : 양파 1/4개, 다시마(5cmx5cm)1장, 물1컵 반..1. 두부는 부드러운 것으로 골라 준비해...2. 적당히 썰어 줍니다..부드러운 두부일수록 수프가 부드러워요

2008-02-14 오후 4:11:41