날씨가 습하고 더워 질수록 사람들의 불쾌 지수가 높아 지는 동시에 식중독균의 활동 지수도 높아집니다. 올해 더위와 장마가 일찍 찾아 온 만큼 식중독 예방도 미리미리 하여 고생하는 일이 없도록 해야 합니다. 그럼 식중독을 일으키는 세균별 감염 경로와 증상에 대해 알아봅시다. 바닷물 온도 증가 하면 왕성해지는 장염 비브리

2007-05-23 오후 5:35:33

식습관 때문에 우울증에 걸릴 수도 있을까? 답은 YES다. 우울증 증세의 많은 부분이 비타민과 미네랄 부족 등과 연관이 있기 때문이다. 우울증 증세를 느낀다면 기분을 좋게 만드는 뇌 화학물질 '세로토닌' 의 분비를 촉진하는 음식을 먹어보자. 세로토닌은 감정 조절에 관여하는 호르몬으로 분비량이 적어지면 우울증이 나타날 위험이 있는 것으로 알려져

2007-05-17 오후 5:21:29

창백한 피부, 가녀린 몸매, 보기만 해도 쓰러질 것 같은 그녀… 이 시대가 추구하는 미인상인지도 모릅니다. 하지만, 정말 그녀가 쓰러져 버린다면 빈혈인 경우가 많은데요, 빈혈이 특별히 계절을 타는 질병은 아니지만 특히 이렇게 늦봄, 초여름에 주의해야 합니다. 다이어트와 입맛이 사라지는 계절

2007-05-11 오후 5:40:28

비타민 E는 유해(활성)산소를 제거하는 강력한 항산화 물질이다. 성인병을 억제하고 노화를 지연시킬 뿐 아니라 활력, 성기능을 높여 '회춘 비타민'으로 불린다. 이번 호에서는 비타민 E의 효능은 물론 하루 권장량, 함유음식까지 이에 대한 모든 것을 알아보자. 노화를 방지하는 회춘 비타민 비타민 E의 효능은 다양

2007-05-03 오후 4:47:15

덥지도, 춥지도 않으면서 선선한 봄의 저녁 바람을 맞다 보면, 가까운 바닷가에라도 훌쩍 다녀오고 싶은 생각이 듭니다. 하지만 가까운 바닷가에 다녀올 환경이 갖추어지지 않는다면, 바다내음이 느껴지는 조개구이에 입맛이 확 끌리게 됩니다.하지만, 조개류를 드실 때 몇 가지에 주의하지 않으시면, 상큼했던 봄을 우울하고 절망적으로 보내야 할

2007-04-26 오후 5:26:41

양파를 잘라 본 사람이라면 겹겹이 옷을 껴입은 듯 둘러싸진 양파의 속살을 보았을 것이다. 마치 큰 목각인형 속에 작은 목각인형이 들어찬 러시아의 '마트로시카'처럼, 그 형태가 신기하면서도 벗기는(?) 재미가 쏠쏠하다. 평범치 않은 모양만큼이나 특별한 양파에 대해 알아보자.Editor 김현지 / Photographer 민동근

2007-04-19 오후 3:30:56

두부 좋은 건 누구나 다 안다. 그러나 지금껏 식탁에서 메인이 된 적은 별로 없었던 것 같다. 김치와 어울리는 술안주, 출소한 전과자와의 첫 대면… 이런 이미지로는 영양대비 공로를 인정받기 어려울 듯. 그래서 준비했다. 색으로 맛으로 모양으로, 다양하게 변화하는 두부를 통한 영양의 재구성.Editor 현상필 Photographer 전형준 Ph

2007-04-12 오후 5:16:23

초콜릿이 혈액 순환을 돕고 심장 기능을 개선한다는 이유로 유행을 했었죠. 하지만! 일반 밀크 초콜릿 등이 아니라 카카오가 많이 함유된 초콜릿이어야 한다는 거! 건강을 위해 과감히 99% 카카오 초콜릿을 사야 한다는 거죠.모 회사의 99% 카카오 초콜릿의 경우에는 입에 담을 수 없을 정도로 많은 후문들(크레파스 맛이라거나, 도저히 입안에서 맛이 사라지지 않는

2007-04-05 오후 2:23:59

먹을 것이 부족해서 보릿고개라는 말까지 있었을 정도로 빈곤했던 과거와는 달리, 이제는 임금님만 먹었다는 음식들도 식탁에서 종종 찾아볼 수 있고, 번듯한 음식점에 가면 먹고 싶은 것을 마음껏 먹을 수 있는 시대를 살고 있습니다.그러다 보니, 과잉되는 열량으로 인한 비만, 당뇨, 성인병 등 음식으로 인한 질병까지 생겨나고 있습니다. 그래서 이른바

2007-03-29 오후 4:00:25

2005년 국민건강조사 결과에 따르면 우리나라 30대 인구의 31.8%가 비만이며, 비만과 관련된 성인병에 노출되는데 걸리는 시간은 약 10년이라고 합니다. 즉, 30대 인구의 10명 중 3명은 40대에 성인병에 걸려 치료 및 관리가 필요하다는 것입니다.또, 20~40대 젊은 층의 비만은 급속도로 증가하고 있어, 2020년에는 50%, 2명 중

2007-03-23 오후 2:01:46