시대에 따라 가난에서 웰빙이 상징으로 급부상한 보리 쌀이 부족할 때 귀중한 식품이 되었으나 가난을 상징하는 이중성이 존재하였고, 쌀이 풍족해지면서 찾는 사람이 적었던 보리밥은 이제 웰빙식품으로 다시 돌아와 잡곡 식이 열풍의 주인공으로 급부상하고 있습니다. 보리밥 전문점이 생길 정도로 더 이상 보리는 배고픔의 상징이 아닌

2006-09-01 오전 11:09:50

동의보감에 숙변을 제거하며, 거친 피부를 곱게 하고, 머리를 검게 한다고 소개되고 있는 당근. 녹황색 채소(카로틴이 1000 IU 이상인 채소)의 대명사인 당근은 우리가 주로 먹는 부위인 그 붉은 뿌리만으로도 풍부한 영양을 자랑하지만 당근의 잎과 줄기 또한 칼슘과 마그네슘을 비롯해 각종 영양소가 많이 함유되어 말 그대로 버릴 것이

2006-08-24 오후 2:26:01

여름철 수분 부족과 입맛 상실 없애주는 오이 얼마나 날씨가 더운지는 땀이 얼마나 흐르는지를 보고 알 수 있다고 해도 과언이 아닐 만큼 더운 날씨와 흐르는 땀은 뗄 수 없는 관계입니다. 따라서 여름철 건강을 위해서는 이렇게 땀을 많이 흘리면서 부족해지기 쉬운 수분을 보충하고 체내 수분대사를 원활히 하는 것이 매우 중요합

2006-08-17 오후 5:21:40

덥고 땀나는 날씨, 기운까지 빼앗아 더운 날씨는 사람을 지치고 피곤하게 만듭니다. 한방에서는 여름을 양기가 뿜어져 나오는 천지와 같이 인체에서도 기운이 외부로 빠져나가 내부 장기의 기능이 떨어지기 쉽고, 진액(인체의 모든 수분)을 소모시켜 땀을 많이 흘리고, 식욕이 떨어지게 하는 등 기력을 잃기 쉬운 계절이라고 설명합니

2006-08-14 오전 11:05:10

인체는 각종 시스템의 유기적인 작용으로 인체가 평형상태를 유지할 수 있도록 신호를 보냅니다. 특히 더운 날씨에는 올라가는 체온을 낮추기 위해 땀을 흘리는 ‘발한’ 시스템과 더불어 그로 인해 부족한 수분을 보충하려는 ‘갈증신호’ 시스템의 활약이 돋보입니다. 인체의 약 60%를 구성하는 물은 음식의 소화와 영양 흡수, 혈액순환, 배설 등 인체 대부분의

2006-07-27 오후 2:34:56

발암우려물질 퓨란 극소량 검출, 우려수준은 아니다. 식품의약품안정청 유해물질관리단 주최로 열린 '식품위해 평가 워크숍 및 제6회 식품안전열린포럼'에서 식품 중 "발암우려물질인 퓨란"에 대한 모니터링 및 세계 최초 인체 임상 시험 결과 국내에서 유통되는 제품 178건에서 극소량의 퓨란이 검출되었으나 우려할 만한 수준은

2006-07-21 오전 11:22:38

화장실 조우가 잦아지는 여름철 여름이 되면서 어쩌면 회의실보다도 화장실에서 직원들을 대면할 기회가 더 많아지는 것 같다는 어느 회사원의 말처럼 여름철은 다른 계절에 비해 설사, 복통 등 배탈이 나는 경우가 많습니다. 여름이라는 더운 날씨가 음식을 상하게도 만들고, 찬 음식을 찾게도 만든다는 것을 주요 원인으로 꼽

2006-07-13 오후 6:04:11

인체 모든 기관을 조절하는 뇌, 뇌 이상은 곧 질병 뇌의 지배를 받는 우리 인체는, 뇌의 기능이 얼마나 잘 가동하느냐에 따라 삶의 질이 결정된다고 해도 과언이 아닐 것입니다. 뇌사와 심장사의 논란에서도 알 수 있듯이 뇌는 그만큼 중요한 장기인 것입니다. 이런 뇌의 기능은 타고나는 것뿐만 아니라 좋은 영양을 공

2006-07-06 오후 5:26:34

30세 이상 고혈압 유병률 30% 침묵의 살인자라는 유명한 닉네임이 반증하듯 고혈압은 천천히 부지불식간에 나타나 각종 합병증으로 인류를 병들게 하고 때론 사망에까지 이르게 합니다. 이미 우리나라 30세 이상 고혈압 유병률이 30%에 달한다는 수치가 보여주듯 고혈압은 결코 중년층만의 문제가 아닙니다. 청장기에 이미 꾸준한

2006-06-30 오전 10:06:50

식중독, 날 더우면 극성인 이유 식중독은 독소 등에 의해 오염된 음식물이나 음료수를 섭취하여 발생하는 급성질환으로써 설사, 구토와 같은 위장관 증상에서 근육 마비와 같은 증상까지 유발할 수 있습니다. 식중독은 음식물의 보존과 저장, 조리과정에 주의만 기울이면 예방할 수 있으므로 무엇보다 음식물의 관리가 가장 중요합니다.

2006-06-22 오후 5:10:09