바질에 풍부한 천연 화합물인 펜콜(Fenchol)이 알츠하이머 치매를 예방하는 데 도움을 준다는 연구 결과가 발표됐다.최근 사우스 플로리다 대학(University of South Florida) 연구진은 펜콜이 알츠하이머 치매를 유발하는 신경 독성 물질을 감소시킨다는 사실과 그 메커니즘을 밝혀냈다.장(腸)이 건강하면 치매 발생 위험이 감소한다. 논리적 비

2021-10-08 오전 8:49:14

현대인에게 부족한 비타민과 미네랄을 건강하게 보충하는 방법, 바로 신선한 과일과 채소를 섭취하는 것이다. 최근에는 농작법의 변화와 외국산 농작물의 수입 증가로 인해 계절을 가리지 않고 다양한 과일과 채소를 맛볼 수 있게 되었다. 그런데 채소와 과일을 먹을 때 드는 걱정 중 하나가 ‘혹시 잔류 농약이 남아 있지는 않을까’하는 것이다. 잔류 농약은 농약을 희석

2021-10-06 오후 3:50:39

영양 섭취가 성장기 아이들의 신체적 건강뿐만 아니라 정신적 건강에도 영향을 미치는 것으로 나타났다. 최근 발표된 연구에 따르면 아동 및 청소년의 풍부한 과일 및 채소 섭취는 정신건강을 좋게 한다. 영국 이스트앵글리아대학교(University of East Anglia) 노리치 의과대학의 에일사 웰치(Ailsa Welch) 영양역학 교수 연구팀은 중학생 7,

2021-09-29 오전 10:17:30

과도한 당 섭취는 체중 증가, 당뇨병, 그리고 심장 질환의 원인으로 잘 알려져 있다. 따라서 당 섭취를 줄이는 것은 건강을 위한 필수적인 요소다. 하지만 줄인다고 해도 생각지도 못했던 음식을 통해 섭취할 수 있다. 아침 커피와 요구르트부터 점심으로 먹는 샐러드, 운동 후 먹을 에너지 바까지 모두 과도하게 당이 들어있을 수 있기 때문이다. 미국 건강 정보 사

2021-09-28 오전 9:02:15

브로콜리는 비타민C, 베타카로틴, 철분, 칼륨, 칼슘, 엽산, 단백질 등의 영양소가 풍부할 뿐만 아니라 항암 작용을 하는 유황화합물이 풍부해 발암 물질 활성화와 암세포 증식을 억제한다. 브로콜리가 몸에 좋은 음식이기는 하지만 아이들이 편식하는 대표적인 음식이기도 하다. 자녀에게 브로콜리를 먹이기 위해 씨름하는 부모의 수가 적지 않다. 자녀가 브로콜리를 편식

2021-09-24 오후 2:31:46

붉은 딸기, 짙은 녹색의 시금치, 노란 피망. 다채로운 색깔의 과일과 채소는 건강에 좋은 것으로 잘 알려져 있다. 이러한 색깔은 종종 플라보노이드(Flavonoid)로부터 나온다. 플라보노이드는 식물에 함유되어 있는 화학물질인 피토케미컬(Phytochemical)로 건강의 다양한 측면에 도움을 주는 것으로 알려져 있다. ‘신경학(Neurology)’ 학술지

2021-09-23 오후 2:42:33

커피 속 카페인은 두통을 억제할 수도 반대로 유발할 수도 있다. 두통을 효과적으로 관리하기 위해선 카페인이 우리 몸에 어떻게 작용하는지 이해하면 좋다. 미국 건강 정보 사이트 Lifehack은 카페인과 두통의 연관성을 소개했다.두통을 억제하는 커피두통은 두피로 가는 혈류가 증가하여 혈관이 확장되면, 뇌에 있는 신경이 압박받아 발생한다. 이를 혈관성 두통이라

2021-09-23 오전 10:15:43

저지방 고단백 식품인 해산물은 비타민 D와 비타민 B를 비롯해 철분, 칼륨, 칼슘 등의 미네랄이 풍부하다. 특히 혈압을 낮추고 뇌 건강에 도움을 줘 인체에 꼭 필요한 오메가3 지방산이 풍부한 것으로 유명하다. 오메가3 지방산은 체내에서 충분히 생성되지 않아 식품을 통해 섭취해야 한다. 오메가3를 확실히 보충하는 방법은 일주일에 2번 해산물을 먹는 것이다.

2021-09-23 오전 10:13:49

제수용으로 사둔 것부터 선물로 받은 것까지. 온 가족이 다 먹고도 넉넉하게 남은 과일, 어떻게 보관해야 오랫동안 신선하게 먹을 수 있을까?온도에 따라 신선함이 달라진다과일을 보관할 때 가장 중요한 요소는 바로 ‘온도’이다. 과일마다 맛있는 온도가 따로 있는데, 이를 알고 보관 후 먹으면 더 맛있게 먹을 수 있다. 저온에 강한 사과나 배, 포도, 단감, 키위

2021-09-23 오전 8:18:08

망고는 달콤한 맛과 건강상의 이점 때문에 바나나, 코코넛, 파인애플 등과 함께 가장 인기 있는 열대 과일 중 하나다. 하지만 제철 과일로 상하기 쉬운 과일이기 때문에 건조시키는 방법을 통해 유통기한을 연장시키는 경우가 많다. 망고를 건조시켜 판매되고 있는 것이 바로 말린 망고다. 말린 망고는 수분 활동도가 감소해 쉽게 상하지 않는다. 미국 건강 정보 사이트

2021-09-16 오전 11:10:08