코로나19 바이러스가 전국 각지로 퍼지면서 면역력에 대한 관심이 커지고 있다. 코로나19는 특별한 치료제나 예방 백신이 없는 새로운 질환이지만 면역력이 강한 사람은 독감처럼 앓고 지나갈 수 있다고 알려진다. 예로부터 살균과 해독, 면역력 향상에 좋다고 알려진 대표적인 식재료는 ‘마늘’이다. 항간에 마늘을 먹으면 코

2020-02-25 오전 10:34:40

Q. 양파가 혈관 관리에 좋다고 해서 챙겨 먹는데, 얼마나 먹어야 효과가 있나요? A. 양파의 식이섬유가 퀘르세틴 성분이 콜레스테롤을 배출시키는 데 도움을 주는데요. 하루 적정량이 정해져 있지는 않지만, 일반적으로 하루에 반쪽-1개 정도 드시면 좋으실 것으로 생각됩니다. 하지만 혈관 관리의 경우 식이요법만으로는

2020-02-23 오후 3:07:10

알싸한 향과 톡 쏘는 매운맛이 매력인 달래는 입맛을 돋워 주며 원기회복을 돕는 대표적인 봄나물이다. 이는 매력적인 맛에도 불구하고 ‘봄’ 식자재란 인식이 강해, 다른 계절에는 잘 찾지 않는데, 최근에는 하우스 재배도 일반화되어 사시사철 이를 즐길 수 있다. 면역력 높여주는 건강푸드 ‘달래’ 달래, 특유의 알싸한 향은 ‘알리신’이라는

2020-02-21 오후 3:26:29

Q. 식이유황(MSM)이 관절 건강에 좋다던데, 얼마나 도움이 되는지 궁금합니다. A. MSM(MethylSulfonyl Mathane)은 식이유황으로 식약처에서 ‘관절 건강에 도움’이 되는 원료로 지정된 성분입니다. 엄밀하게는 ‘관절 건강에 도움을 줄 수 있으나 치료의 목적으로 사용될 수 없음’이 명시되어 있습니다.

2020-02-13 오후 5:26:51

우리 몸 속엔 염증이 늘 존재한다. 이는 스트레스, 상처로 인해 나타날 수 있는 자연스러운 반응이고 몸이 낫기 위한 하나의 과정으로 볼 수 있다. 하지만 이것이 우리 몸에 계속 머무르면 만성 염증이 되어 혈액을 타고 돌아다니며 건강에 문제를 일으킨다. 특히 비만한 것은 몸에 염증이 계속 있는 상태다. 365mc 신촌점 김

2020-02-13 오후 3:09:44

찬 바람이 부는 겨울철이면 영양가가 뛰어난 명태와 아귀가 가장 맛있을 때다. 싱싱하게 살이 올라 맛과 영양가 모두 뛰어난 명태와 아귀로 입맛은 물론 건강까지 챙겨보는 건 어떨까. 해장 음식의 대가, 명태 명태는 습성과 상태, 그리고 잡힌 시기에 따라 황태, 동태, 생태 등으로

2020-02-13 오전 10:13:23

Q. 아침을 잘 챙겨 먹지 못하는 편이라 체력도 좀 떨어지고 해서, 아침 식사 대체용으로 다이어트 쉐이크를 먹으려고 하는데요. 다이어트 용이라 영양소나 칼로리가 식사만큼은 못하겠지만 안 먹는 것보다 낫지 않을까 싶은데, 어떨까요? A. 아침 식사를 굳이 간편식으로 대체해야 한다면, 쉐이크보다는 씹을 수 있는 견과류나 에너지바를

2020-02-13 오전 9:00:05

장이 제 기능을 하지 못할 때 장의 부담을 줄이려면 ‘장을 자극하는 음식’을 당분간 자제하는 것이 좋다. 특히 과민성 대장증후군이나 궤양성 대장염, 크론병과 같은 염증성 장 질환이 있을 때, 대장내시경 전후, 장 수술 전후에는 장을 자극하지 않도록 식단 조절이 필요하다. 특히 식이섬유는 대장의 운동을 촉진하고, 배변량을 늘리기

2020-02-12 오후 5:15:43

글로벌 시대를 살아가면서 다양한 나라의 음식을 접하게 되지만 우리에게 아직 ‘서아프리카 음식’은 생소하다. 그런데 미국의 친환경·유기농 식품 유통 체인 홀푸드에서 2020년 식품 트렌드를 발표한 결과, 그중 서아프리카 음식도 포함되었다. 서아프리카 음식이 뜨는 이유는 무엇일까? 슈퍼푸드의 집합체

2020-02-12 오후 3:39:49

혈압을 낮추기 위해서는 덜 짜게 먹어야 한다는 건 누구나 알지만, ‘저염식’은 무언가 부족한 맛에 도저히 젓가락이 가지 않는다. 특히, 한국인은 찌재, 국, 김치, 장아찌 등 짭조름한 맛에 익숙해져 있기에, 매 끼니 이를 안 먹고는 도저히 ‘잘 먹었다’고 말하기가 어렵다. 그렇다면 평소 내가 즐기는 음식을 건강하고 맛있게 즐기는 방법은 없

2020-02-12 오후 1:40:25