화를 내는 건 나쁜 게 아니다. 이는 아주 자연스러운 신체 반응 중 하나이며 감정의 응어리를 풀 수 있는 방법 중 하나다. 하지만 이를 건강한 방법으로 풀지 않으면 문제가 될 수 있다. 부적절하게 분노를 표현하면 본인의 건강뿐만 아니라 주변 사람들을 위협할 수 있기 때문이다. 분노를 다스리기 위해서는 호흡을 깊게 하거

2019-12-09 오후 4:10:21

특유의 알싸한 맛과 향을 가진 후추는 고기와 생선을 요리할 때 많이 사용한다. 이는 후추의 자극적인 향이 재료의 냄새를 효과적으로 잡으면서, 식욕을 한껏 돋우기 때문이다. 향신료의 왕, 후추의 효능은? 그렇다고 후추를 단순히 잡내를 잡는 향신료로만 생각하면 큰 오산이다. 과거에는 불로장수의 정력제로 여겨지며 금보다 비싼 값에 거래될

2019-12-09 오전 10:25:12

일명 ‘신의 꽃’이라 불리는 히비스커스는 클레오파트라가 꽃잎을 우린 물로 목욕을 하고 차로 마셨다고 알려진다. 히비스커스차는 카페인이 없고 새콤한 맛을 느낄 수 있어 누구나 즐길 수 있는 건강차 중 하나다. 다이어트와 노화 방지는 대부분의 사람이 관심을 갖고 있는 것으로 이를 위해 운동을 하거나 여러 제품을 사 먹는

2019-12-06 오전 11:12:13

5일 SBS 예능프로그램 ‘맛남의 광장’에서 강원도 옥계 휴게소 로컬푸드 부흥 프로젝트를 진행했다. 이날 백종원은 강원도 옥계의 특산물 양미리를 활용한 ‘양미리 조림’을 요리했다. ‘바다의 용’ 양미리, 지금이 제철! 바다의 용이라는 뜻을 지닌 양미리는 강릉 일대 앞바다에서 출몰하는 겨울 어종이다. 다소 저렴한 가격에 비해 영양이 풍

2019-12-06 오전 11:04:07

에어프라이어에 고구마를 넣고 80℃에 30분, 200℃에 앞뒤를 돌려가며 15분을 혹은 180℃에 45분을 굽는 군고구마 조리법이 SNS상에서 인기다. 완성 후에는 쫄깃한 고구마 속살에서 꿀 같은 달콤한 진액이 빠져나와 겨울철 간식으로 제격이라는 것. 농촌진흥청에 따르면 고구마는 베타카로틴, 안토시아닌, 비타민 A, B1, B2

2019-12-05 오후 2:50:36

기원전 7,000여 년 전부터 먹어온 견과류 피스타치오. 이는 맥주 안주로 많은 사랑을 받을 뿐만 아니라 샐러드나 요거트 토핑, 아이스크림, 쿠키 등으로도 즐길 수 있다. 대개 피스타치오를 맛있는 간식 정도로 생각하지만, 여기에도 건강을 책임지는 다양한 효능이 있다. 피스타치오는 30g당 176kcal로 마카

2019-12-04 오전 11:17:45

여성에게 좋은 과일이라고 알려진 석류는 농촌진흥청에 따르면 갱년기 여성 건강과 항산화 등의 효과가 뛰어난 엘라그산과 식물성 에스트로겐이 풍부하게 함유된 것이 특징이라고 한다. 또한 면역력을 높여주는 안토시아닌의 중요한 원료 중 하나다. 석류 속 영양 성분을 가장 효과적으로 흡수하기 위해서는 석류의 과육뿐만 아니라 열매껍질

2019-12-03 오후 5:03:39

최근 유튜브 음식, 먹방 크리에이터 사이에서 제철 방어를 먹으면서 이야기하는 콘텐츠가 인기다. 3일에는 크리에이터 엠브로가 자신의 채널에서 ‘13kg 자이언트 대방어 한 마리 농촌먹방’을 진행했고 크리에이터 쯔양은 대방어 15인분을 해치워 시청자를 놀라게 했다. 해양수산부에 따르면 방어는 다른 생선에 비해 단백질의

2019-12-03 오후 3:57:00

견과류 간식으로, 과자 속 별미로, 술안주로... 주변에서 다양하게 즐길 수 있는 땅콩.땅콩은 항산화 식품으로도 잘 알려졌지만, 이 알맹이를 둘러싸고 있는 얇은 막인 땅콩 껍질의 영양가에 대해선 아는 이가 많지 않다. 땅콩을 껍질째 먹어야 하는 이유는 과연 무엇일까? ◇ 땅콩을 껍질째 먹어야 하는 이유, ‘루테올린’ 땅콩의

2019-11-29 오후 2:32:15

이집트 원산지로 아열대 작물인 몰로키아는 최근 다양한 효능으로 주목받는 식자재 중 하나다. 왕의 채소 ‘몰로키아’ 아랍어인 몰로키아는 ‘왕의 것’이라는 의미를 지니고 있다. 이집트 파티마 시대 때 불치병이었던 왕의 아들이 몰로키아 수프를 마시고 바로 회복되었는데, 그 이후부터 왕족만 먹을 수 있는 귀한 채소라는 뜻으로 명명되었다.

2019-11-29 오후 1:32:59