고기를 먹거나, 과식을 했을 때 생각나는 것이 있다. 그것은 바로 ‘콜라’. 시원한 콜라 한 잔이면 ‘꺽’하는 시원한 트림과 함께 위에 가득 찬 음식이 쑤욱 내려가면서 소화가 다 된 느낌이다. 콜라, 소화에 정말 도움 될까? 사실 콜라는 음료가 아닌 소화제로 1886년 개발되었다. 약국을 운영하던 존 펨버턴 박사가 소다에 갖가지 약을

2019-11-14 오후 4:09:47

‘바다의 우유’, ‘바다의 인삼’ 등으로 불리며 풍부한 영양을 자랑하는 굴이 제철을 맞이했다. 동의보감에 따르면 ‘굴은 바다 어물 중 가장 귀한 것으로, 먹으면 향미가 있고 보익하며 피부를 아름답게 하고 안색을 좋게 한다’라고 전하고 있다. 굴, 정력에 정말 좋을까? 바다 향을 잔뜩 머금은 굴은 식감이 부드럽고, 그 맛이 담백해

2019-11-14 오전 8:56:20

Q. 영양제로 코엔자임큐텐, 콜라겐, 오메가3, 어성초 등을 복용하고 있습니다. 혹시 자궁근종이 있을 때 복용하지 말아야 할 영양제가 있을까요? A. B12, CoQ10, 어성초 등은 자궁근종에 드시면 아주 좋은 성분들입니다. 마그네슘, 비타민D 정도만 추가해서 드시면 좋을 것 같습니다. 마그네슘은 포도당의 이동 및 혈관 확장 효과

2019-11-13 오후 2:01:43

차나 주스에 넣어 마시면 입안 가득 향긋함이 퍼지는 로즈마리는 미국과 유럽 등지에서 자라는 허브의 일종이다. TV나 유튜브 속 쿡방에서도 로즈마리가 음식의 풍미를 살리고 입맛을 돋우는 역할을 톡톡히 한다. 어떤 이들은 로즈마리를 직접 키우면서 그 향기를 즐기고 차로 마시거나 음식의 맛을 살리는 재료로 사용하기도 하는데,

2019-11-12 오후 2:50:32

새콤달콤한 맛의 귤은 추울수록 생각나는 겨울철 제철 과일이다. 무엇보다 비타민 C가 매우 풍부해 하루 3~4개만 먹어도 일일 권장량을 채울 수 있어 ‘하늘이 내린 종합 감기약’으로 불리기도 한다. 그렇다고 ‘귤=비타민C’만 떠올리면 섭섭하다. 이 외에도 여러 영양소가 들어 있어 다양한 효과를 지닌다. 다이어트에 도움 된다 ‘귤’

2019-11-08 오후 2:55:38

지방함량이 적어 고소하고 담백한 맛을 자랑하는 명태는 노가리부터 코다리까지 이름만 35가지다. 수십 가지의 이름만큼 머리부터 내장까지 버릴 것이 하나 없어, 예로부터 머리는 체했을 때 소화제로, 간은 기름을 짜서 등불기름으로, 명태껍질은 접착제로 사용하기도 했다. 또한, 한방에서는 명태를 간 해독에 좋은 음식으로 꼽으며, 일찍이 해장국 등

2019-11-08 오전 10:41:42

연의 줄기 부분인 연근은 특유의 아삭한 식감으로 전, 튀김, 볶음 등 다양한 요리에 활용되며 우리의 입맛을 사로잡는다. 특히, 가을에서 겨울이 제철인 연근은 지금 그 맛이 가장 좋다. 뿌리채소의 제왕, 연근 연근은 뿌리채소의 제왕으로 불릴 정도로 풍부한 영양을 자랑한다. 연근에는 100g당 57mg 정도의 비타민 C가 함유되

2019-11-05 오전 8:49:37

각종 과일과 채소류에 함유된 노란색 색소로 플라보노이드 성분의 일종인 ‘아피제닌’은 염증과 산화 스트레스 억제 및 탄수화물 대사를 증진하는 효과가 있다. 이 밖에도 암 예방효과에도 탁월한 효능이 여러 논문을 통해 입증되면서 아피제닌에 관한 관심이 높아지고 있다. 아피제닌의 놀라운 효능 지난 2011년 미국 미주리

2019-11-04 오전 11:17:12

꽁치, 고등어와 함께 등푸른생선을 대표하는 삼치는 10~2월에 많이 잡힌다. 제철을 맞이한 삼치는 살에 기름이 올라 고소하고 담백한 맛을 자랑하는데, 맛뿐만 아니라 고혈압 등의 심혈관 질환에 효능이 있다고 알려져 많은 사람의 사랑을 받는다. 삼치에 포함된 DHA, EPA는 혈압 강하와 동맥경화예방에 도움을 주며 기

2019-10-31 오후 4:47:49

흔히 ‘키위’로 잘 알고 있는 과일 참다래. 새콤달콤한 맛 덕분에 생과로 먹기도 하고 음료, 아이스크림, 잼 등 다양한 음식에 활용하기도 한다. 새콤달콤함 속에 숨겨진 항산화 덩어리 참다래는 다래나무과에 속하는 영년생 덩굴성 낙엽 과수로, 칼로리가 낮고 여러 가지 영양이 골고루 들어있어 건강 다이어트

2019-10-31 오후 3:57:23