우리 장 속에는 신체 면역 세포의 약 80%가량이 분포되어있다. 그래서 장 건강이 악화하면 변비뿐만 아니라 면역기능이 저하하여 알레르기 질환, 자가면역질환, 비만 등이 생길 수 있다. 장에는 수많은 유익균과 유해균이 존재하는데, 장이 건강해지려면 유해균보다는 유익균이 많아야 한다. 그 비율이 유익균 85%, 유해균 15%일 때 가

2019-03-29 오후 5:26:45

농산물유통정보에 따르면 3월 29일 기준 애호박 소매 최저 가격이 상품 1개당 880원으로 1개월 전보다 380원이 떨어졌다. 겨울보다 저렴해진 애호박은 날로 먹어도 되고 국, 찌개, 나물, 전, 구이 등 다양하게 사용할 수 있다. 그렇다면 애호박엔 어떤 장점과 영양이 있을까? 다이어트 필수 채소 애호박은 칼

2019-03-29 오후 2:32:35

빨주노초 알록달록한 색으로 시선을 사로잡는 파프리카. 아삭한 식감과 달큼한 맛 덕분에 그냥 먹어도 맛있고 샐러드나 주스, 볶음 요리에도 자주 등장한다. 파프리카는 고추종으로 분류되는 과채류로, 우리나라에서는 매운맛이 없는 종 모양의 고추를 파프리카라고 부른다. 파프리카 1개는 14~30kcal 정도이며, 파프리카의 대표 성분이라

2019-03-29 오후 1:37:11

우리나라 의서 ‘동의보감’에는 생강은 따뜻한 성질을 가지고 있어 몸에 양기가 돌게 해고 위장을 튼튼하게 해준다고 적혀있으며, 중국의 고서 ‘논어’에는 생강은 공자가 몸을 따뜻하게 하기 위해 반드시 챙겨 먹었다는 이야기가 기록되어 있다. 또한 16세기 영국에서 페스트가 유행했을 때 헨리 8세가 ‘생강을 먹은 사람은 죽지

2019-03-28 오후 5:42:40

1년 동안 34kg을 감량한 개그우먼 김신영이 한 예능 프로그램에서 진짜와 가짜 배고픔에 관해 이야기했다. “진짜 배고픔은 아무거나 입에 넣고 싶다는 생각이 드는 것이고, 가짜 배고픔은 피자나 햄버거 등 특정 음식이 먹고 싶은 것이다’라고 말해 많은 사람들의 공감을 샀다. 우리는 다이어트 혹은 건강을 위해 정크푸드나 맵고 짠 음식을

2019-03-28 오후 5:16:31

TV조선 ‘아내의 맛’에 배우 ‘양미라’가 자신의 다이어트 비법은 ‘GI 지수 낮은 음식을 먹는 것’이라고 해 시선을 끌고 있다. GI(Glycemic Index)란 음식으로 섭취한 탄수화물이 소화되면서 얼마나 빠르게, 높게 혈당을 올리느냐를 수치화한 것으로 ‘당 지수’라고도 한다. GI 지수가 55 이하면 낮은 식품, 56~5

2019-03-27 오후 5:21:08

핑거루트는 동남아시아 열대우림에서 자생하는 생강과의 뿌리 식물이다. 사람의 손가락 모양을 닮았다고 해서 핑거루트라는 이름이 붙여졌는데, 예로부터 다양한 요리의 향신료로 쓰이면서 당뇨, 항암, 항염, 근육통 등의 민간요법으로도 사용되어 왔다. 다양한 효능 사이에서도 핑거루트를 널리 알린 건 탁월한 체중감량과 피부미용 효과다.

2019-03-26 오후 6:47:27

식품업계가 기름에 튀기지 않은 ‘건면’에 주목하고 있다. 건면 시장을 선도해 온 풀무원이 건면 브랜드 ‘생면식감’ 생산라인을 두 배로 늘렸고, 농심이 새로 출시한 ‘신라면 건면’도 출시 한 달 만에 라면 10위권 진입을 눈앞에 두고 있다. 기존의 라면보다 열량은 낮으면서 라면 고유의 식감을 유지하는 건면. 실제로 신라면과 신라면 건면

2019-03-26 오후 2:23:13

남아메리카를 원산지로 하는 구아바는 공 또는 배 모양으로 향과 맛이 좋아 먹는 이를 즐겁게 한다. 또한 열매뿐만 아니라 잎, 꽃, 뿌리까지 모두 섭취가 가능하고, 오랫동안 약용으로 사용되어 ‘신비의 열매’라고 불리기도 한다. 당뇨병 환자도 엄지 척 구아바에는 항산화 물질로 알려진 폴리페놀이 풍부하다. 보통 폴리페놀은 고혈압, 동맥경화

2019-03-22 오후 6:56:49

아연은 단백질, 마그네슘과 같은 제2유형 영양소에 속한다. 부족 시 특정 질병을 일으킬 수 있는 제1유형 영양소(철분, 엽산 등)와 달리 제2유형 영양소는 전반적인 대사에 관여하는 영양소를 말한다. 즉 아연이 부족해지면 특정 질병이 유발된다기보다 무력감, 빈혈, 피부염, 감염 저항력 저하, 면역력 저하, 성장지연 등 전반적인 기능 저

2019-03-22 오후 2:31:36