‘신이 내린 열매’라 불리는 노니는 피부미용과 다이어트에 도움이 돼 해외 스타인 미란다 커를 비롯하여 산다락 박, 한은정, 남보라 등 여러 국내 스타들이 사랑하는 과일로 알려져 있다. 노니는 피부미용과 다이어트에만 효과가 있을까? 노니의 다양한 효능 및 주의사항에 대해 알아보자. 동의보감에도 소개된 노니, 그 효능은? 노니는 동의

2018-11-23 오후 2:40:45

베이킹소다는 밀가루와 함께 체에 쳐서 과자나 빵을 볼륨감 있게 만들 때 주로 사용한다. 하지만 ‘베이킹’이라는 단어가 들어있다고 해서 빵을 만들 때만 쓰는 것은 아니다. 베이킹소다에는 지방산을 중화시키는 성분이 많이 함유되어 있고, 오염 물질을 흡착하는 성질이 있다. 이 때문에 빨래를 해도 잘 지워지지 않는 기름때나

2018-11-21 오후 3:37:23

‘달면 삼키고 쓰면 뱉는다’라는 옛말이 있다. 하지만 건강을 위해 쓴 것을 삼키면 달콤한 결과가 따른다는 사실. 여주는 울퉁불퉁한 도깨비방망이처럼 생긴 채소로, 쓴맛이 강한 탓에 우리나라에서는 인기가 많지 않다. 하지만 그 맛을 잊을 만큼 효능이 뛰어나다는 사실을 알게 된다면 이야기가 달라지지 않을까? ‘천연 인슐

2018-11-19 오후 2:59:27

인도에서 태어난 기(Ghee) 버터는 무가염 버터를 끓여 물을 증발시킨 다음 정제해 만든 것이다. 순수 지방 성분이 99~99.52%에 달해 저탄수화물·고지방 식단에 자주 사용되고 방탄 커피의 재료로 들어가기도 한다. 이는 한국인에게 잘 맞는 식자재다. 한국인 넷 중 셋은 유당불내증 관련 증상이 있다는 연구 결과가 있다. 기 버

2018-11-09 오후 4:29:46

11월이 제철인 무는 여러 가지 요리에 활용되는 만능 식재료일 뿐 아니라 풍부한 영양소를 함유한 건강식품입니다. 무의 다양한 효능에 관해 알아봅시다. 아밀라아제 - 소화 돕고 장 기능 활성화 무에 들어있는 아밀라아제는 소화 효소로, 음식물의 소화를 돕고 장 기능을 활성화하는 효능이 있습니다. 아밀라아제는 열

2018-11-08 오후 4:48:01

밤 10~11시는 야식의 유혹을 이기기 힘든 시간이다. 침대에 누워 먹방 영상을 보면 나도 모르게 발걸음이 냉장고로 향한다. 하이닥 영양상담사 유혜리 영양사는 “계속된 야식은 수면의 시간도, 질도 떨어뜨려 우리 몸에서 식욕을 통제하고 체지방감소에 큰 역할을 하는 호르몬인 멜라토닌의 분비를 방해한다”고 이야기한다. 하지만 때때로 먹

2018-11-06 오후 5:27:50

치즈는 우유의 카세인을 추출해 응고·발효한 식품으로 음식의 풍미를 더해주고, 먹음직스럽게 연출하는 데 한몫한다. 치즈의 맛과 향을 좋아하는 사람은 많지만 먹으면 살이 찐다는 인식 때문에 체중 감량 시엔 자제하거나 야식 메뉴에서 제외하기도 한다. 하지만 이러한 생각에 반증하는 연구가 결과가 있어 화제다. 영국

2018-11-05 오후 4:56:03

최근 큰 인기를 얻고 있는 ‘샤인머스캣’을 알고 있는지? 몇 년 전까지만 해도 익숙하지 않았던 이 과일은 청포도 품종의 한 종류로, 일반 포도에 비해 크기가 아주 크고 당도가 높은 게 특징이다. 샤인머스캣은 씨가 없고 껍질째 먹을 수 있는 데다 당도가 굉장히 높고 향이 좋아 고급 과일로 자리잡고 있다. 샤인머스캣의 선풍적인

2018-10-31 오후 5:50:55

기름은 칼로리가 높아 비만을 유발하고 혈관을 막아 혈관질환을 유발하는 원흉처럼 인식돼 있지만, 실은 몸에서 중요한 역할을 한다. 신체 활동을 위한 에너지원이자 각종 호르몬의 재료가 되며 지용성 비타민의 흡수를 돕고 피부에 윤기를 주는 등 건강과 미용을 위해 필수적인 기름. 중요한 것은 ‘몸에 좋은 기름’을 ‘적절히’ 섭취하는 것이다.

2018-10-31 오후 3:57:47

우리나라에서는 주스나 잼, 건과일로 즐겨 이용되는 크랜베리. 미국 명절인 추수감사절에는 칠면조 고기와 함께 크랜베리 소스를 반드시 곁들이는 것으로 알려진다. 크랜베리는 특유의 새콤달콤한 맛과 함께 베리류의 과일에 풍부한 비타민 C는 물론 안토시아닌, 쿼세틴, 식이섬유 등 다양한 효능을 가진 영양소를 함유하고 있다. 미용 효과 풍

2018-10-29 오후 5:10:42