댕댕이나무는 중국 북부 지방과 티베트 등에 분포되어 있으며, 우리나라에서는 백두산, 한라산 등 해발 700m 이상의 고산에서 자생하는 식물이다. 길쭉한 포도처럼 생긴 댕댕이나무 열매는 동그랗고 보랏빛을 띠며 송이를 이룬다. 아직 생소하긴 하지만 댕댕이나무의 효능에 대해서는 이전부터 꾸준한 연구가 진행됐다. △ 사

2018-09-20 오후 12:01:00

패션을 모른다면 일단 머리부터 발끝까지 블랙으로만 치장해도 엣지있어 보이기 마련이다. 블랙은 시크함의 상징이며 누구에게나 세련된 무드를 선사한다. 이에 유독 까만 옷과 액세서리, 소품만을 고수하는 사람들도 있는데 과연 그들이 까만 음식도 선택할 수 있을까? 작년 미국에서는 차콜푸드(charcoal food)열풍이 불

2018-09-20 오전 10:28:22

달아오른 피부에 바르거나 특유의 식감을 활용한 음료 제품 등으로 활용되고 있는 알로에의 다양한 효과에 대해 알아보자. 뛰어난 살균 효과 및 해독 작용 알로에에 들어있는 ‘알로에틴’이라는 성분은 뛰어난 살균 및 해독 작용을 한다. 예로부터 상처가 난 곳에 알로에를 발라 화농을 방지한 것도 이 알로에틴의 효과 때문이다. 이 밖에도 멜라닌

2018-09-17 오후 5:08:56

9월이 제철인 고등어는 구이와 조림은 물론 회로도 사랑받는 생선이다. 뛰어난 맛과 영양을 자랑하지만 신선도에 특히 주의해야 하는 생선이기도 하다. 고등어의 영양 효능과 안전한 섭취법에 대해 알아보자. 강력한 항산화 작용으로 노화 방지하는 ‘셀레늄’ 풍부 고등어에는 미네랄의 일종인 셀레늄이 풍부하게 함유돼 있다. 셀레늄은 단백질과 결합하여

2018-09-14 오후 5:04:19

지난 13일 방송된 채널A ‘나만 믿고 따라와, 도시어부’에서 배우 장혁이 낚은 옐로아이가 화제다. 옐로아이는 북동 태평양에 서식하며 우리나라에서는 ‘노란눈우럭’이라고 불린다. 옐로아이는 이름처럼 노란색 눈을 가졌다. 이 독특한 특징으로 다른 생선과 쉽게 구별이 되며 성장이 진행될수록 눈 색깔은 더욱 노랗게 변한다. 또

2018-09-14 오후 2:14:07

1. 물 입이 건조했을 때 냄새가 나는 경우가 많다. 물은 입안 건조를 없애주고 입안에 남아있는 음식물이나 박테리아를 씻어낸다. 2. 사과 새콤달콤한 사과는 침을 많이 생성시켜 입안을 촉촉하게 만들어 주면서 입 냄새를 잡아준다. 3. 요거트 요거트의 활성 박테리아가 입안의 냄

2018-09-14 오전 10:45:25

아보카도는 달콤하지도, 상큼하지도 않지만 한번 빠지면 헤어날 수 없는 맛을 가진 마성의 식품이다. 관세청에 따르면 국내 아보카도 수입 통관량이 7년 새 10배 이상 급증한 것으로 보고됐고, 지난해부터는 대형마트에서 판매량 순위가 열 손가락 안에 드는 과일이 되었다. 아보카도를 숲의 버터라고 부르거나 특유의 맛을 버터리(buttery)라는 단어로 예

2018-09-12 오후 5:29:38

양꼬치, 양갈비, 징기스칸 … 거리엔 양고기 전문점이 즐비하고 사람들의 양고기 사랑은 뜨겁다. 하지만 처음부터 양고기가 인기 있었던 것은 아니다. 양고기 수입 초기에는 주로 생후 20개월 이상의 머튼(Mutton)이 수입되어 사람들에게 질기고 냄새가 심한 고기로 인식됐다. 물론 인기도 없었다. 하지만 생후 1년 미만의 양고기

2018-09-12 오후 4:43:13

기온이 떨어지면서 시원한 음료보다는 따뜻한 차 한 잔을 찾는 사람들이 늘어나고 있다. 차를 선택할 때는 일반 음료를 마실 때와는 달리 맛과 향, 효능까지 고려해 신중하게 선택하게 된다. 이에 인상적인 향과 더불어 달콤한 맛, 효능까지 두루 갖춘 계피차를 선택하는 사람들도 많다. 계피차의 효능은?

2018-09-07 오후 3:18:13

곡물을 가공하지 않은 통곡물이 제2형 당뇨병 위험을 낮춘다는 연구 결과가 나왔다. 스웨덴 샬머스 공과대학교와 덴마크 암 연구센터의 공동 연구에서 덴마크의 코호트 데이터를 이용해 55,000명 이상을 추적 관찰한 결과, 통곡물의 종류와 상관없이 섭취 탄수화물 중 통곡물 비중이 높을수록 당뇨병 발병 위험이 낮은 것으로 나타났다. 연구진이 참가자

2018-09-06 오후 5:02:16