국제암연구소(IARC)의 발표에 따르면 우리나라 대장암 발생률은 인구 10만 명당 45명으로 세계 1위다. 대장암의 경우 대부분 수술적 치료를 우선으로 진행하는데, 수술이 끝났더라도 모든 게 마무리된 것은 아니다. 수술한 부위의 빠른 회복과 정상적인 장 기능 회복, 건강한 식습관 형성을 위해 식사요법은 필수적으로 시행되어야 한다

2018-09-06 오후 1:34:52

애호박과 오이의 중간 같은 형태를 띤 주키니 호박은 가지에 가까운 식감이 특징으로 은은한 단맛과 쓴맛을 낸다. 100g당 14kcal로 칼로리가 낮으면서도 다양한 영양소를 함유한 건강식품이다. 또한 일반 호박의 당분 함량이 높은 반면 주키니 호박은 당분 함량이 낮은 편이므로 칼로리와 당분 걱정 없이 섭취할 수 있어 다이어트에도 효과적이다.

2018-09-05 오후 5:28:13

9월이 제철인 무화과는 클레오파트라가 즐겨 먹었다고 해 ‘여왕의 과일’이라는 별명을 가지고 있다. 이는 소아시아(터키지역)와 아라비아 남부에서 시작되어 전 세계로 퍼져나갔다. 한국에서는 전남 영암이 무화과 재배 면적의 70%를 차지하고 있다. ‘무화(無花)’라는 이름처럼 꽃이 없다고 생각하지만, 사실은 우리가 먹는 무화과 속이

2018-09-04 오후 4:05:01

건강을 위해 섭취하는 유산균, 비타민, 루테인 등 영양제 라벨을 보면 서늘한 곳에 보관하라고 되어 있다. 하지만 올해 여름은 40℃를 넘는 매서운 더위와 습한 날씨가 지속하여 에어컨을 계속 틀지 않는 이상 서늘한 환경이 유지되기 어려웠다. 이런 기온에 노출된 영양제는 괜찮은 걸까? 더위에 노출된 영양제는 과감히 버리자

2018-09-03 오후 1:56:52

3일 MBC ‘기분 좋은 날’에서 소개한 로열젤리에 대한 관심이 뜨겁다. 로열젤리는 여왕벌이 될 유충에게 먹이로 주는 고단백 성분으로 비타민 B군과 아세틸콜린 등이 함유되어 있다. 로열젤리는 ‘왕유’라고도 불리는데, 이는 일벌의 머리에 있는 특수한 분비샘에서 생산된다. 로열젤리는 우리 몸에 어떤 영향을 줄까?

2018-09-03 오후 1:34:34

라곰과 휘게 등 북유럽식 라이프스타일을 동경하는 이가 많다. 이와 함께 주목받는 것이 바로 북유럽에서 즐겨 먹는다는 식품으로 구성된 북유럽식단이다. 노르딕 식단 또는 스칸디나비안 식단 등으로도 불리는 북유럽식단의 특징은 무엇일까? 북유럽에서는 무엇을 먹을까? 최근 조사에 따르면 북유럽인의 식단 구성도 예전 같지 않다고 한다. 건강에 좋다는

2018-08-31 오후 5:47:56

글을 아는 물고기? 문어(文魚)는 글을 쓸 때 필요한 먹물을 지니고 있어 글을 아는 물고기라는 이름을 얻었다. 중국에서도 문어는 ‘글·문장 장(章)’이라는 한자를 이용해 장어(章魚)라 불린다. 한방에서 문어는 맛이 달고 짠맛이 나며, 독이 없고, 보혈과 원기회복을 도와 보익강장에 좋은 재료로 본다. 출산 후에 몸이 허약하고 젖이

2018-08-31 오후 4:32:01

한 방송 프로그램에서 아내가 남편을 위해 정성스럽게 준비한 메뉴로 장어가 등장했다. 장어는 말 그대로 몸이 긴 물고기이다. 흔히 장어 요리라고 말하지만 우리가 식용으로 섭취하는 장어만 해도 뱀장어와 갯장어, 붕장어, 먹장어 등으로 다양하다. 사랑하는 남편을 위해 준비한 특급 요리, 장어의 특징은 무엇일까? 장어 종류별 차이는? 가장 쉽게

2018-08-30 오후 3:01:53

작은 양파와 같은 모양으로 ‘미니양파’라고도 불리는 샬롯은 프랑스 등 서양 요리에 많이 사용되는 채소로 양파에 가까운 맛이 나지만 단맛이 더 강한 것이 특징이다. 생선 요리와 고기 요리의 소스나 드레싱의 재료로도 널리 활용되고 있다. 비타민 B1의 흡수 돕는 알리신 풍부, 피로 해소 효과 샬롯에 많이 들어있는 성분인 알리신은 비타민 B1의

2018-08-29 오후 3:01:10

강한 생명력을 자랑하는 미나릿과 식물로 오늘 자르면 내일 잎이 나온다는 뜻의 명일엽은 하늘이 내린 약초라는 의미로 신선초라고도 불린다. 예부터 신경통, 고혈압, 간장병 등 민간요법으로도 많이 활용되었으며, 요즘에는 풍부한 비타민과 무기질, 각종 생리활성물질 등 다양한 영양적 가치가 알려지면서 쌈채소, 나물은 물론 녹즙 등 과채즙의 재

2018-08-29 오전 9:50:54