두통의 원인이 ‘식습관’에 있다는 말이 다소 생소할지도 모르지만, 대한두통학회에서는 두통의 흔한 원인으로 ‘식습관’을 뽑고 있다. 이에 무엇을, 어떻게 먹느냐에 따라 두통이 생기는 이유는 무엇인지 살펴본다. 두통을 유발하는 식습관 △ 6시간 이상 금식, 불규칙적인 식습관 오랜 시간 음식을 안 먹으면 혈당수치가 낮아지고, 뇌

2017-09-04 오후 3:48:26

루이보스(Rooibos)란? 루이보스는 남아프리카 공화국 케이프타운 북쪽에 있는 세더버그 산맥 일대에서만 자생하는 침엽수이다. 이 루이보스 잎을 건조하여 만든 루이보스차의 가장 큰 특징은 카페인이 전혀 없어 아이들과 임산부 등이 마셔도 좋다는 것이다. 또한, 강력한 항산화 효과가 있다고 전해진다. 티소물리에 전문가는 한 언론사 인

2017-09-04 오후 1:43:33

백 가지 향기가 나는 과일이라는 뜻의 백향과는 패션프루트(Passion fruit)라는 이름으로도 익숙하다. 음식 연구가 프랜시스 케이스의 '죽기 전에 꼭 먹어야 할 세계 음식 재료 1001'에도 이름을 올린 명성 있는 식재료다. 브라질 남부와 아르헨티나 북부 등이 원산지로 열대와 아열대 지역에서 자라지만 최근에는 우리나라 남부에서도 활발히

2017-09-04 오후 12:10:11

햇사과가 한창 수확되는 계절이다. 특히 싱그러운 녹색이 감도는 풋사과는 보는 것만으로 입에 침을 고이게 한다. "하루 사과 한 알이면 의사와 멀어진다(An apple a day keeps the doctor away)"라는 영국 속담이 있을 정도로 건강에 유익하다는 사과. 사과 중에서도 풋사과가 건강에 더 좋다는 이야기는 사실일까? 풋사과

2017-08-29 오후 5:37:48

Q. 어머니가 고혈압이신데 무릎이 좋지 않으셔서 관절에 좋은 음식이나 식품 추천 부탁드립니다. A. 관절에 좋은 영양소는 다음과 같습니다. 1. 글루코사민 황산염 글루코사민 염산염으로 이루어진 것은 혈압을 오히려 높일 수 있고, 효과 관련 논문이 적기 때문에 글루코사민 형태가 황산염으로 들어가 있는 제품이 좋습니다. 연골

2017-08-28 오후 5:03:18

Q. 최근에 금연을 시작하면서 그 동안 몸 속에 축적되어 있는 니코틴을 배출시키는데 도움이 되는 음식이 있을까요? A. 셀레늄은 체내의 여러 가지 작용에 필수적인 무기질로써 강력한 항산화력으로 활성산소를 제거하여 신체 조직의 노화와 변성을 막아주는 역할을 함으로써 해독작용이 뛰어나 폐에서 니코틴 제거에 도움이 된다고 합니다. 셀레늄은 동물의

2017-08-28 오후 4:24:31

살충제 계란 논란으로 계란에 대한 관심이 높다. 계란은 영양가가 우수한 식품 중 하나로 꼽혀 가정에서 단골 반찬으로, 제과나 제빵의 원료, 여러 가공품에 두루 이용되고 있다. 살충제 계란이 아니더라도 문제가 되는 계란은 무엇인지, 계란에 관한 상식에 대해 식품의약품안전처 자료를 통해 알아본다. ◆ 이런 계란 먹어도 될까? 문제의

2017-08-25 오후 4:18:53

Q. 건강을 위해 양파즙을 먹으려고 하는데 양파의 효능이 궁금합니다. A. 양파의 독특한 향이 있는데, 이 향은 이황화프로필·황화알릴의 화합물로 생리적으로 소화액을 분비하고, 흥분, 발한, 이뇨의 효과가 있습니다. 그 외에도 양파에는 식이섬유가 풍부하여 혈관의 기름때를 청소해주어 혈중 콜레스테롤 조절뿐만 아니라 심혈관 전반적으

2017-08-25 오후 4:13:32

한때 유행했거나 현재 주목받는 다이어트 방법을 살펴보면 탄수화물 섭취량을 줄이라는 저탄수화물 요법으로 가득하다. 필수영양소인 탄수화물이 비만의 주적으로 취급받는 이유는 전분 함량이 높고 인체에서 포도당으로 분해되면서 혈당량을 급속히 높이기 때문이다. 하지만 전분 중에는 반전 매력을 지닌 '저항성 전분'이라는 성분도 있다는 사실. 착한 탄수화물이

2017-08-25 오후 1:37:48

Q. 계란이 완전 식품이라 건강을 위해 자주 챙겨 먹었는데요. 살충제 계란 파동으로 계란 먹기가 무섭네요. 계란을 대신해서 어떤 음식을 먹으면 좋을까요? A. 계란만큼 단백질 섭취가 좋은 식품이 없기는 합니다. 계란은 저렴하고, 구하기 편하고, 먹기 좋고, 맛도 있습니다. 사실, 계란을 대신할 식품을 찾는 것이 정말 어렵습니다

2017-08-24 오후 4:20:42