고구마와 함께 한국인의 사람을 받는 구황작물 중 하나인 ‘감자’. 감자는 국, 찌개에도 다양하게 활용할 수 있으며, 과자에도 많이 사용되며 남녀노소 사랑받는 식재료다. 특히, 감자는 포만감이 높은 식품으로 입맛이 없는 노년층이 밥 대신 섭취하기도 한다. 이처럼 다양한 형태로 한국인의 식탁에 오르는 감자, 먹으면 우리

2021-04-28 오후 2:47:43

장 건강은 신체 전반의 건강과 직결된다. 국내외 연구를 통해 장내 미생물 생태계가 소화기질환을 넘어 암, 비만, 우울증 등과도 관련이 있다는 사실을 밝혀지며 ‘장 건강’의 중요성이 점점 커지고 있다. 장을 깨끗하고 튼튼하게 만들기 위해서는 무엇보다 ‘식습관’이 중요하다. 장 건강을 위해서는 식이섬유 섭취가 중요하다는 것은 잘

2021-04-19 오후 5:30:01

한국인의 밥상에 빠지지 않고 등장하는 ‘마늘’. 한국인의 마늘 사랑은 역사가 깊다. 예로부터 조상들은 냄새를 제외하고 모든 것이 이롭다는 뜻으로 마늘을 ‘일해백리(一害百利)’라 불러왔다. 현대에 와서 마늘에 대한 사랑은 오히려 깊어진 듯하다. 한국인의 마늘 소비량은 1인당 약 6kg으로 전 세계에서 압도적인 소비량을 자랑한다.

2021-04-19 오후 2:25:20

어릴 때 식탁에 브로콜리나 시금치가 반찬으로 나오면 한 번쯤 반찬 투정을 해봤던 경험이 있을 것이다. 몸에 좋은 것은 알지만 먹고 싶지는 않은 녹색 채소는 왜 먹어야 할까? 케일, 브로콜리, 파슬리, 시금치, 셀러리 등의 녹색 채소에는 몸에 좋은 엽록소라는 성분이 들어있다. 미국 건강 정보 사이트 Eat This Not That

2021-04-15 오후 2:43:25

매일 무엇을 먹을지 고민하는 우리. 특히나 건강을 생각한다면 더욱 고민이 깊어질 수밖에 없다. 만약 심혈관 건강 증진을 목표로 식단을 계획한다면, 과일, 야채와 같은 식물성 식품을 많이 포함하고 되도록 가공되지 않은 식품을 선택해야 할 것이다. 하이닥 김연선 영양사는 심혈관 건강 증진을 위해서는 염분 섭취를 제한해야 한다고 설명

2021-04-15 오전 11:29:17

제2형 당뇨병은 혈당 문제, 더 나아가 심혈관 건강에 깊은 관심이 필요하다. 미국 질병통제예방센터에 따르면 제2형 당뇨병 환자는 당뇨병이 없는 사람에 비해 심장병이나 뇌졸중에 걸릴 가능성이 두 배 높다. 또한, 국내외 연구는 제2형 당뇨병이 심혈관 건강에 미치는 영향에 대해 지속적으로 경고해왔다. ◇ 당뇨 환

2021-04-12 오후 4:33:41

대장암은 최근 계속해서 발병율이 높아지고 있다. 건강보험심사평가원의 통계 자료를 살펴보면 대장암으로 병원에 방문한 환자 수는 2015년 14만4천 명에서 2019년 16만 2천 명으로 꾸준히 증가세를 보이고 있다. 전문가들은 이러한 증가세의 원인 중 하나로 ‘육류 등 기름진 음식을 즐기는 식습관’을 꼽는다. 하이닥 상담의사 석동근 원

2021-04-05 오후 3:06:57

사회적 거리 두기가 장기화되면서 스트레스가 만연해진 가운데, 심리적, 육체적 건강에도 악영향을 받는 사람이 많아졌다. 스트레스는 심장 박동수와 혈압을 증가시키고, 심혈관 질환 위험 또한 증가시킬 수 있다. 실제로 영국 버밍엄대학 젠텐 박사의 이전 연구에서 심혈관 질환이 있는 사람들이 급성 스트레스에 더 나쁜 혈관 반응을 보였다.

2021-04-01 오후 3:02:53

고구마는 남녀노소 관계없이 맛있고 건강하게 즐길 수 있는 음식이다. 실제로 지난 1월 28일 통계청이 발표한 2020년 양곡 소비량 조사 결과에 따르면 지난해 1인당 쌀 소비량이 30년 전의 절반 수준인 57.5kg으로 나타난 반면, 밀가루, 잡곡, 콩, 고구마, 감자 등의 기타 양곡 소비량은 오히려 6.1% 증가했다. 임철규

2021-03-26 오후 3:55:01

이른 아침이면 한 손에 커피를 들고, 잠에서 덜 깬 눈을 한 채 출근하는 직장인을 쉽게 찾아볼 수 있다. 잠에서 깨기 위해 혹은 일에 집중하기 위해 많은 직장인이 커피를 애용하지만, 커피는 마시는 시간에 따라 그 효과가 다를 수 있다. 모닝커피를 마시기 가장 좋은 시기는? 모닝커피를 마시기에 가장 좋은 시기는 코티솔 수치가 가

2021-03-24 오전 8:59:20