주스로, 샐러드로, 간식으로, 우유에도 첨가되며 사랑받는 과일 바나나. 잘 익은 노란 껍질을 벗기면 드러나는 하얀 속살의 바나나는 달콤한 맛과 함께 다양한 효능을 가지고 있다고 알려져 있다. 특히 건강에 좋고 포만감이 드는 덕분에 원푸드 다이어트의 소재로도 자주 활용되는 바나나. 이 바나나는 정말 다이어트에 효과가 있을까? 바나나가 가진 효

2017-02-22 오후 6:20:23

특유의 알싸하고 향긋한 맛이 일품이며 식용과 약용으로 두루 쓰이는 쑥은 그 종류만도 30여 가지가 넘는다. 다양한 효능을 가진 쑥은 특히 환절기 면역력 강화에 효과적이다. 쑥의 효능에 대해 알아보자. 1. 풍부한 비타민 함유로 다양한 효과 쑥에는 비타민 A와 C가 풍부해 인체의 저항력 증가는 물론 위장을 튼튼하게 해줘 면역력이 떨어져 있거

2017-02-22 오후 3:54:40

과일은 식이섬유가 풍부하고 비타민도 많이 함유하고 있어 건강에 도움을 주는 식품이다. 하지만 당뇨가 있다면 달콤한 과일을 섭취해도 좋을지 의문을 갖게 된다. 보통 사람은 과일을 많이 먹어도 혈당이 기준치를 넘겨 상승하지는 않지만, 당뇨가 있어 혈당 조절이 잘 되지 않는 사람이 과일을 과다하게 섭취하면 혈당이 많이 올라갈 수 있다.

2017-02-22 오전 10:55:29

명태는 그 상태에 따라 6가지 이상의 다양한 이름을 가지고 식탁에 오르는 겨울 제철 생선이다. 한방에서는 간과 소화기에 좋은 음식으로 알려진 명태는 풍부한 단백질 성분으로 소화가 잘되고, 간 해독에도 도움을 주어 일찍이 해장국 등 숙취 해소 용도로 많이 활용되고 있다. 최근에는 해양수산부의 노력으로 인공 배양돼 바다에 방류된 어린 명태

2017-02-21 오전 11:48:39

벼의 품종으로 고시히카리, 히노히카리, 아키다고마찌, 키라라 등과 함께 상위 품종 5종에 속하는 히토메보레. 일어로 첫 눈에 반한이라는 뜻의 히토메보레는 고시히카리와 초성이라는 품종을 교배한 일본품종으로, 일찍 수확하는 벼 품종인 조생종이라 생육 기간이 짧고, 추석 전에 수확할 수 있다. 우리나라에서 쌀을 살 때 품종 정보에서 히토메보레가 표기

2017-02-20 오후 5:23:58

알록달록 다양한 색깔의 파프리카는 색깔별로 효능이 달라 그 자체로 컬러테라피 효과를 기대할수 있는 채소이다. 다양한 영양은 물론 특유의 아삭한 식감과 달콤한 맛을 즐길 수 있는 파프리카의 색깔별 효능을 알아보자. 파프리카는 익히지 않고 생으로 먹을 때 영양을 풍부하게 섭취할 수 있으며, 칼로리가 높지 않아 다이어트에도 좋다. 파프리카는

2017-02-13 오후 2:25:59

오는 2월 11일 토요일은 음력 1월 15일로, 2017년 정월대보름이다. 정월대보름은 부럼을 깨물며 한 해 동안 건강과 평안을 기원하는 날로, 묵은 나물(진채식)이나 오곡밥 등 영양이 풍부한 음식들을 먹는 풍습이 있다. 정월대보름 대표 음식의 효능과 요리법을 알아본다. ◆ 정월대보름 음식 효능 △ 비만과 당뇨 예방 ‘

2017-02-10 오전 10:47:47

치아를 건강하게 하는 음식은 어떤 것이 있을까? 일반적으로 알려진 음식은 된장, 김치 등의 전통음식과 곡식, 채소, 과일 등의 자연식품이다. 특히 비타민과 칼슘, 인 등 무기질이 풍부한 채소를 많이 먹으면 치아와 잇몸을 튼튼하게 하는 데 좋다. 치아 건강에 좋지 않은 음식도 있다. 너무 무른 음식, 당분이 함유된 음식, 치아에 잘 달라

2017-02-09 오후 5:04:05

기름진 음식이 칼로리가 높고 비만의 원인이 된다는 것은 익히 알려진 사실이다. 하지만 그 유혹적인 맛 때문에 음식을 할 때 무심코 기름을 많이 쓰게 되기 일쑤다. 기름을 줄이면서 맛과 건강을 챙길 수 있는 조리법에 대해 알아보자. 1. 기름 대신 물로 볶기 기름을 많이 사용하는 볶음요리는 대체적으로 칼로리가 높다. 기름 대신 물로 볶기만

2017-02-09 오전 10:38:23

대표적인 흰살 생선인 대구는 100g당 열량이 80㎉, 지방은 0.5g에 불과하지만 단백질 함량은 17g으로 닭가슴살(100g당 16g)보다도 많은 저열량 고단백 식품이다. 대구에는 시스테인, 메티오닌 등 필수 아미노산이 풍부한데, 이는 몸에서 해독작용을 하는 글루타티온이란 물질의 합성을 돕는다. 또한 대구의 간에서 추출한 간유는 비타민

2017-02-08 오후 2:11:35